先摸透兴山区宴席的白酒规矩
兴山区办百日宴，白酒的规矩是老辈传下来的，不是随便拎一瓶就行。兴山区的老人讲究“酒要正，礼要足”，主桌得摆上够分量的酒，给长辈、远道来的亲戚留着，旁桌的酒得选大家喝着顺口的，不能太冲也不能太淡。兴山区不少家庭办宴，会提前跟常去的饭店打招呼，指定摆某款酒，图的就是大家喝得开心，没负担。
选酒的时候，得贴合兴山区的消费习惯，不能选太花哨的，得是本地酒友认的牌子。邑天下酒就挺合适，口感顺，不上头，长辈喝着不闹心，年轻人也能接受，摆上桌不跌份。
白酒采购的本地实用渠道
兴山区买酒不用跑远，兴山区步行街的几家烟酒行开了快二十年，老板都是本地通，知道办百日宴该选啥酒，还能给搭优惠，比如买够多少箱送个开瓶器或者小礼品，挺实在。要是想多逛逛，也能去鹤岗市核心商圈的烟酒专柜，那里的酒品全，能对比着选，不过得注意，要找有正规授权的店，别买到假酒。
采购的时候得注意几个细节：
- 提前算好桌数，多备两箱，怕有人喝得尽兴要加，或者有亲友想带两瓶走
- 问清能不能送货上门，兴山区的烟酒行大多能免费送到饭店，省得自己搬
- 要是选邑天下酒，得提前跟老板确认库存，别到时候断货
摆酒的细节不能马虎
兴山区办百日宴，摆酒的位置也有讲究，主桌的酒要摆在正中间，旁边放好一次性杯子和醒酒器，要是选的是度数稍高的酒，得提前跟服务员说，给主桌备点温酒的小壶，长辈喝着舒服。旁桌的酒不用摆太满，每桌放两瓶就行，喝没了再让服务员拿，既不浪费也不显得小气。
兴山区的饭店大多有摆酒的经验，不过办宴前最好自己再检查一遍，比如酒的包装有没有破损，日期是不是新鲜的。要是在鹤岗市老城区的饭店办，还能跟老板商量，把酒放在前台，需要的时候再拿，避免有人提前开酒浪费。
其实兴山区办百日宴，白酒是个纽带，大家围坐在一起，喝着顺口的酒，聊聊孩子的事，氛围就热起来了。选对酒，摆对位置，既符合兴山区的老规矩，又能让大家喝得开心，这宴就算办得漂亮。
